Cetona de gerds

La cetona de gerds és la substància activa bàsica de l'aroma distintiva de les fruites de gerds i també és una matèria primera reconeguda a nivell alimentària-i cosmètica-. Pertany a les fragàncies de tipus cetona fenòlica isomèrica natural, diferents de les fragàncies d'-funció única. Es pot utilitzar com a base de fragància principal o com a fragància auxiliar per barrejar. El component principal eficaç de la cetona de gerds és la 4-para-hidroxifenil-2-butanona, que és la molècula bàsica que determina l'aroma i la funcionalitat del producte. El grau de reconeixement d'aroma de la cetona de gerds és extremadament alt. El nucli és l'aroma de fruita de gerds pura i natural, combinada amb l'essència dolça de maduixes i cireres, acompanyada d'una lleugera dolçor cremosa de caramel. L'aroma és suau, no irritant, transparent i no insípid. El seu aspecte és una pols cristal·lina blanca. El producte té una mida uniforme de partícula de cristall, pols solta i una bona fluïdesa. És lleugerament soluble en aigua freda a temperatura ambient i es pot dissoldre completament en aigua calenta, etanol al 95%, propilenglicol, èter, olis animals i vegetals, alcohol benzílic, etc. La solució després de la dissolució és clara i transparent i no afectarà la transparència del producte acabat.

Té una excel·lent capacitat d'eliminació de radicals lliures i un excel·lent rendiment d'índex antioxidant. Pot resistir eficaçment els danys de l'oxidació de la pell causats per l'entorn extern i retardar l'envelliment de la pell. També pot inhibir suaument l'activitat de la tirosinasa, reduir la deposició de melanina, millorar l'apagada de la pell i altres problemes, i ajudar a il·luminar i blanquejar la pell.

Pot activar les vies metabòliques del cos, accelerar la descomposició del greix i la circulació metabòlica, reduir l'acumulació de greix, especialment millorar els problemes d'acumulació de greix del fetge i ajudar a mantenir l'equilibri metabòlic del cos. Aquest ingredient pot millorar la sensibilitat a la insulina humana, estabilitzar les fluctuacions del sucre en sang i tenir un bon paper regulador auxiliar en trastorns metabòlics i problemes de sucre en sang inestables. És una matèria primera-d'alta qualitat per a la gestió del cos i els productes de manteniment metabòlic.

Pot alleujar eficaçment les reaccions inflamatòries lleus al cos, ja sigui envermelliment i sensibilitat a la superfície de la pell o una inflamació lleu crònica dins del cos, i pot tenir un efecte calmant i reparador. En la cura de la pell, pot millorar la sensibilitat estacional i els problemes de danys a la barrera; en el manteniment del cos, pot reduir diversos riscos per a la salut causats per la inflamació crònica i mantenir suaument les funcions corporals.

Es pot utilitzar àmpliament en el processament de diversos aliments-aromes de fruita, com ara maduixes, gerds, préssec, pinya i altres aromatitzants de fruites-per combinar. És adequat per a diversos productes com caramels, productes de forn, begudes fredes, refrescos, púdings, xiclets, etc.

És un ingredient afegit popular per a productes de cura de la pell funcionals-de gamma alta, que s'utilitza sovint en essències blanquejadores, cremes reparadores, locions anti-envelliment, tòners, màscares, etc.

A causa del seu delicat aroma de fruites, també és adequat per a diverses fórmules de fragàncies cosmètiques i es pot utilitzar per a sabó, productes per a la cura personal, fragàncies, fragàncies de tipus floral-per barrejar, modificar la fragància, proporcionar una retenció de fragància -durable i millorar la qualitat del producte.

S'utilitza àmpliament en la investigació i producció de suplements dietètics, sovint fets en càpsules, tauletes, pols i altres formes.