catequina 98%

La matèria primera de les catequines en un 98% és el te verd fresc. El 98% de les catequines són el component funcional més bàsic i altament actiu dels polifenols del te verd. Les catequines es perfeccionen mitjançant diversos processos moderns, com ara l'extracció d'aigua a baixa-temperatura, la separació de membrana, la concentració i l'assecat asèptic per aspersió. No s'afegeixen residus de dissolvents, no s'utilitzen colorants artificials i no hi ha conservants durant tot el procés. Tot el procés es controla a baixes temperatures, cosa que no només millora la puresa dels components efectius de les catequines, sinó que també garanteix l'estabilitat del contingut de catequina. Les catequines no són un component únic, sinó un sistema compost de diversos polifenols de te verd altament actius. Els components actius bàsics inclouen EGCG (galat d'epigalocatequina), ECG (galat d'epicatequina), EGC (epigalocatequina) i EC (epicatequina), entre els quals EGCG és el component actiu bàsic amb la millor estabilitat. Les catequines són pols blanca uniforme i fina, amb pols solta sense grumolls i bona fluïdesa. Tenen una aroma natural de te verd i una olor lleugera i pura. Tenen una bona solubilitat en aigua i es poden dissoldre ràpidament en aigua tèbia o freda. Després de la dissolució, la solució és clara, transparent, sense sediments ni matèria en suspensió, i no mostrarà estratificació ni terbolesa. També poden ser compatibles amb dissolvents orgànics com l'etanol i són adequats per a diversos sistemes de producció, com ara fórmules-a base d'aigua i fórmules-solubles en alcohol.

La funció principal de les catequines és actuar com a antioxidant. Pot capturar i neutralitzar ràpidament els radicals lliures dins del sistema, i la seva capacitat antioxidant supera amb escreix la de les matèries primeres basades en vitamines-normals. També pot retardar eficaçment l'oxidació dels olis, el deteriorament dels components i el groc i l'aprofundiment del color. Pot proporcionar-protecció a llarg termini per a l'activitat del producte i allargar el període d'estabilitat dels materials.

Les catequines tenen un molt bon efecte inhibidor sobre els bacteris comuns. A diferència dels conservants químics, les catequines derivades de plantes naturals no tenen residus ni efectes secundaris, i no afectaran el sabor ni la textura del producte. Poden substituir alguns conservants químics i matèries primeres antibacterianes.

Les catequines poden calmar eficaçment l'envermelliment, la sequedat, la sensibilitat i les molèsties de la pell, alleujar la irritació de la pell causada per l'entorn extern i també reduir les reaccions inflamatòries lleus de la pell.

Les catequines tenen uns efectes inhibidors excel·lents i poden reduir problemes com l'apagada, el groc i la flacciditat de la pell causades per reaccions de glicació. També poden protegir les cèl·lules del cos del dany excessiu de la glicació oxidativa. Tenen valors anti-envelliment tant de regulació interna com d'aplicacions externes.

Les catequines d'alta -puresa poden ajudar a regular el metabolisme corporal, reduir l'acumulació de lípids i ajudar a mantenir l'equilibri funcional del cos. Són suaus i no causen cap càrrega.

La indústria d'aliments i begudes funcionals és l'àrea d'aplicació més habitual de les catequines, amb productes actuals al mercat com ara begudes de te sense sucre-, begudes funcionals, aigua amb gas, aliments de substitució d'àpats, productes de forn i aperitius amb fruits secs.

En el camp dels suplements dietètics, les catequines s'utilitzen àmpliament en diverses formes, com ara pastilles, càpsules, pols i líquids orals.

La catequina és un ingredient popular a la categoria de cura de la pell natural, àmpliament utilitzat en sèrums, tòners, locions, cremes, màscares i productes de cura personal.